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新蕎麦をいただきました

1月にも書き込みをした スイム仲間の林さんから 『新蕎麦』をいただきました

新蕎麦1

 

大量のお湯にいれて 浮き上がってきたら茹で上がり

新蕎麦2

 

『吹きこぼれ防止ナベ』は効果てきめん 強い火力であっという間に茹で上がります

新蕎麦3

 

「竹製すのこ」 はまだ用意できませんでしたが

新蕎麦4

 

香りよりもすっきりしたのど越しが印象的 おいしくいただきました 

 

去る10月23日には 『高山新蕎麦祭り』 があり 大盛況で700食限定のところ1000食作ったそうです

きっと林さんもそば打ちの一日だったと思います     ごちそうさまでした(*^o^*)